■戻る 新アーカイブ旭川、第12回。今回訪れたのは、2条通20丁目にある、福居製餡所さん。各種あんこを製造されています。また、銘菓なども製造されていて、建物１階にあり、直売所で購入することが出来ます。今回、菓子博では、名誉ある賞を２つも獲得しました。気になる冷やし「ぼっこ」。どんなお菓子なのでしょうか。 こちらでは、次々とアイデアが噴出し、新商品が生まれて行ってます。銘柄の「しゅまり」というあんこは、聞いたことがあるかもしれませんね ホームページ https://www.seianjo.co.jp/ 撮影：2025年7月25日