■戻る 板場では、手毬ずしを作る機会は無かったですが、応用編で作ってますね。お呼ばれして、教室も賑やかに行ったことも有ります。あと、パーティーでも頼まれ、大変喜ばれました。簡単に出来るのが嬉しい手毬ずし。好みのネタを吟味して、やってみましょうか。どこまで簡単なのか、確認できますよ。 取り合えず、お刺身ネタ買って来ました。 今回は砂糖を使わないで、すし酢を合わせてみました。なかなか良い感じのシャリが出来ました。 お刺身の素材を買って来て、そこから手毬ずし用に切り直して作っています。作りだすとあっという間に量産出来るのも、この手毬ずしの良い所。お子さん向けに、錦糸卵や桜でんぶでも面白いかも。まずは、やってもなはれ！ オリジナルでシャリを合わせます。うちわが必要よ！ シャリをボール状にね！