■戻る さて、今回はどんぶりを作ってみたいと思います。とは言え、いつものようにひと味違うどんぶり。洋食丼にチャレンジします。冷蔵庫を開ければ、あらら、長芋さん。これは使うでしょ。で、春なので彩り鮮やかに行きたいと、パプリカの赤や黄色も使ってみました。元気になる色彩だと思います。そうそう、季節的にはアスパラもね。 ねばねばの長芋と勝負です！！ 長芋は、短冊に切ったものと、すり下した物とを混合して使います。歯ごたえと、まろやかさをミックスします。 冷凍のシーフードミックスやアスパラをトマトベースで炒めます。今回の、メインの味付けはシンプルに塩コショウ。それに、トマトペーストを加えて行きます。全てが合体した時、とても鮮やかなどんぶりとなりました。あっ！？スライスしたライムもトッピング！ 辛みは無いんです。でも良い色になりました。 盛り付けの途中にカメラが緩んで、段々と下に降りてしまいました。