■戻る さて、今回は北海道も地物が採れる、アスパラの季節となりました。そこで、アスパラを使いつつ、軽い感じで、ランチ向けに、ワンプレートを作ってみようじゃないかと言う事なんです。メインのアスパラ飯をバターで炒めます。また、添え物としてのアスパラも有りです。冷蔵庫に入っているもので、ワンプレートにチャレンジです。 アスパラ飯の炒めている横では、茹でアスパラも！ 今回は、大きなフライパンは使いません。小さな鍋２つと、小さなフライパン１つだけです。アスパラ飯を炒めるのは慎重に。 ワンプレートはデコレートが楽しいですね。絵画を描いている気分にもなります。美味しいアスパラと季節のフルーツにソーセージ。珍しいのは、枝豆のチーズ。彩り良く楽しみましょう。 パチッとはじける、ソーセージ。これも美味しい。 どうレイアウトして行くのか、考えるのも楽しいです。